Pierre Hermé, un pâtissier français au sommet de son art

Héritier de quatre générations de boulangers pâtissiers alsaciens, Pierre Hermé a commencé à l’âge de 14 ans, auprès de Gaston Lenôtre. Célébré en France, au Japon et aux États-Unis, il vient de se voir décerner, le prix du Meilleur Pâtissier au Monde – World’s Best Pastry Chef – lors de la cérémonie des World’s 50 Best Restaurants 2016 à New York.