UN SUCCÈS SPLENDIDE À VENISE

By Suzanne Kauz Au calme.

Excellent mais petit. Non-ostentatoire. Voici en résumé, ce que les plus de 429 000 Condé Nast votants semblent avoir recherché cette année. En 2018, il était surtout question de bien-être, d'excellence  et de confort. Les hôtels les plus plébiscités étaient plus petits et moins voyants que par le passé. Pas étonnant qu'un boutique-hôtel intimiste tel que le Splendid Venice se classe parmi les 10 hôtels préférés de La Serenissima, juste derrière le Danieli, le Cipriani ou le Gritti Palace. (Condenast Readers Choice Award 2018) Le Best Hotel Magazine s'est entretenu avec Salvatore Pisani, le charismatique directeur général du Splendid Venice Hotel, pour en savoir plus sur les raisons de ce succès.

BH : En 2011, vous êtes devenu le directeur général du Splendid Venice.  À partir de ce moment, l’hôtel se transforme radicalement pour se classer, sept ans plus tard, parmi les  adresses hôtelières les plus emblématiques de Venise. Comment avez-vous réussi ? Salavatore Pisani: Lorsque j'ai commencé à travailler au Splendid Venice, je savais que les petits hôtels de luxe avaient un bel avenir, les consommateurs recherchant un niveau élevé d'intimité dans un monde de plus en plus impersonnel. Cet hôtel occupe un superbe bâtiment du XVIe siècle dans le cœur historique de Venise, à seulement cinq minutes à pied de la place Saint-Marc et du Rialto. Il a d'abord été lancé sous le nom de "Locanda Cappello Nero". En 1900, il a été rebaptisé "Albergo Splendido" et "Hôtel Splendid". Après avoir été acquis par Starhotels en 2007, l'hôtel a subi une rénovation de 25 millions d'euros et a été renommé Splendid Venice. BH : Il y avait donc un potentiel élevé, une sorte de belle endormie à découvrir. Comment l'avez-vous réveillée ? Salavatore Pisani : Nous avons positionné la Splendid Venice avec ses 165 chambres et suites en tant que boutique-hôtel de luxe, de style de vie vénitien. Ainsi, nous avons développé et renforcé les meilleurs atouts de l’hôtel, tels que Campiello, une grande cour extérieure vénitienne avec un toit en verre rétractable, permettant de s’y restaurer toute l’année, le roof-top  avec bar en plein air offrant une vue panoramique sur le Campanile, Le restaurant Le Maschere, avec  sa salle de glaces ("Sala degli Specchi") privatisable  pour des dîners privés. Ensuite, bien sûr, il y a notre équipe, l'un des atouts les plus importants du Splendid Venice. Grâce à son attitude accommodante, emphatique, affectueuse et discrète, chaque membre du personnel constitue un élément de différenciation important pour le positionnement de Splendid Venice dans le secteur du luxe. BH : Et en termes de chiffres ? Salavatore Pisani: Nous sommes extrêmement heureux et fiers du choix des  Conde Nast Travelers, qui réconforte notre récompense pour la performance financière exceptionnelle, la meilleure augmentation de REVPAR, ADR et GOP. Vous voyez, au Splendid Venice des clients heureux vont de pair avec des propriétaires heureux. Cette philosophie est notre booster d’énergie quotidien. Nous ne nous reposerons jamais sur nos lauriers mais continuerons à nous améliorer tous les jours. Splendid Venice