Des galettes des rois 5 étoiles

Galette Vendôme par Naraé Kim
C’est inspirée de la Place Vendôme, un écrin architectural signé Jules Hardouin- Mansart, que la Cheffe Pâtissière Naraé Kim imagine une Galette des Rois des plus exceptionnelles avec cet entremet à mi-chemin entre un bijou serti et cette majestueuse place parisienne, vue du ciel. Avec cette nouvelle création, Naraé Kim prouve à nouveau que la joaillerie et la pâtisserie entretiennent un lien étroit, et transpose avec brio les codes joailliers à son dessert feuilleté. une galette toute en délicatesse, faite d’une frangipane classique et d’une gelée rhum/orange sanguine, le tout orné d’amandes cristallisées, pour une Épiphanie de luxe.

Park Hyatt Paris-Vendôme 5 rue de la Paix, 75002 Paris
Renseignements / Information:
01 58 71 10 60
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